<냠냠냠~> 미국에서 맛있는 돈까스 만들기~

2018년 10월 11일

우리 호야가~ 얼마전 부터 돈까스를 먹기 시작했다.

미국에서 사먹기가 힘들어 항상 만들어 먹는데 

우리 호야가 먹기 시작했으니 이참에 함께 만들어 보기로 함

오늘의 요리!! 맛난 수제 돈까스~~~~ 

재료 :  돼지등심, 우유, 후추, 계란, 식빵

도구 : 돈까스용 망치, 토스트기, 믹서기, 주방티슈, 비닐장갑

나는 그냥 마트에서 돈까스 모양처럼 생긴 Meat 사서 만들었다. ^^ 

보통 등심으로 만든다고 함!! 

이렇게 생긴 망치를 이용한다.

만들기 시작~

1. 먼저 돼지등심을 망치로 얇게 펴준다.

우리 호야 손이 보인다. 

격렬히 도와주고 있음 ^^

앞뒤로 골고루 때려줬다.

고기가 연해지는 느낌 ^^ 

2. 이렇게 고기를 다 망치로 다져서 우유에 넣어준다!! 

우유는 고기의 잡내를 없애주는 역할을 한다. 

도마에 붙은 고기를 떼어서 우유에 넣어주는 것이 

우리 호야의 역할!! ㅎㅎ 

기특하다 아들 

3. 잠깐을 이용해 빵가루 만들기!! 

* 빵가루 만들기 *

요 식빵이 맛있어서 우리는 이걸 구매한다.

미국은 마트 식빵 종류가 어마어마 하다.

이게 이탈리아빵이랑 흡사하다고 하는데.. 

뭐 나름 괜찮은듯 ^^ 

토스트기 준비!!

구운 빵 담을 접시 

빵을 갈을 믹서기

빵을 토스트기에 넣고 굽는다.

요롷게 노릇해 질때까지~ㅎㅎㅎ 

빵이 잘 갈리도록 뜯어서 믹서기에 쏙쏙 넣어줌 

빵 8개 정도 구운것같다.

이제 준비끝!! 

돈까스 만들때는.... ㅠㅠ 울 아들이 같이 있으면ㅠㅠ 

처참한 꼴이 예상.. 되기 때문에 

이모가 와와에서 사다준 요플레를 먹고 있거라!! 

다시 원점으로 돌아가서~

4. 밀가루, 계란, 빵가루 순으로 큰 접시에 담아놓는다.

밀가루

계란

빵가루

5. 도마위에 주방티슈를 올려놓는다.

비닐장갑을 이렇게 낀후

고기를 올려놓고 

티슈로 우유물기를 닦는다.

6. 고기에 후추로 간을 해준다.

앞뒤로 듬뿍~~~~

아기가 먹음에도.. 후추를 팍팍치는 편!! 

후추가.. 맛있ㄷㅏ. ㅎㅎㅎ 

그리고 먹어도 별로 안매움 ^^ 

7. 지금부터가 본격적으로 만들기 ^^

밀가루 묻혀준다.

듬뿍듬뿍 

8. 계란물 묻혀준다.

9. 빵가루 듬뿍 묻힌다. 

10. 이렇게 듬뿍~ ㅎㅎ

완성 

11. 통에 넣고 미리 잘라둔 비닐을 위에 덮는다.

비닐을 덮는 이유는..

다 만들고 냉동실에 넣어야 하는데 

얼면 다 얼어붙기때문에 

나중에 떼기 편하기 위해...

냉동실로 고고!! 

이렇게 얼린 돈까스는 해동시켜 먹어야 잘 익는다.

전자렌지에 30초 정도 해동해서 튀겨 드시길 *^^* 

맛난 돈까스 만들기 끝~! 

너무 좋다 ^^

내일 부터 맛난 돈까스 많이 많이 먹을 수 있겠다!! 

이거 하나로 배부른 느낌!! ㅎㅎㅎ 

우리 호야 내일 돈까스 튀겨줄게~ 

오늘 도와줘서 땡큐 ~